Inhoudsopgave
Voor veel huishoudens is de keuken een plek waar dagelijks flink wat energie verbruikt wordt. Niet alleen door het koken zelf, maar ook door het gebruik van warm water en elektrische apparaten. Wat weinig mensen weten, is dat bijna een kwart van het gasverbruik in huis afkomstig is uit de keuken. In tijden van stijgende energiekosten en onzekere tarieven is het slim om bewust te kijken naar je dagelijkse gewoontes in deze ruimte. Gelukkig kun je met een paar simpele aanpassingen en bewuste keuzes direct besparen zonder comfort of smaak op te offeren.
Koken met beleid, van vlam tot pan
Een van de meest effectieve manieren om gas te besparen is kritisch kijken naar hoe je kookt. Gebruik altijd een pan met een passende bodem grootte voor het fornuis: een kleine pan op een grote pit betekent onnodig warmteverlies. Zet de deksel op de pan tijdens het koken; zo blijft de warmte binnen en verkort je de kooktijd. Ook handig: zet de gaspit iets lager zodra de inhoud kookt. Het water kookt toch wel door en je verbruikt minder energie. Overweeg daarnaast om vaker gebruik te maken van restwarmte. Zet het gas vijf minuten voor het einde van de kooktijd uit en laat de pan met deksel gewoon staan. Bij pasta, rijst of eieren werkt dit verrassend goed. En als je elektrisch kookt, geldt hetzelfde principe voor de kookplaat. Door bewuster om te gaan met warmtebron en timing kun je ongemerkt tientallen euro’s per jaar besparen. Kijk ook goed waar je voordelig gas en licht afsluiten kan, dit kan flink schelen in de eindrekening.
Warm water, bespaar bij de kraan én de vaat
Warm water verbruiken we in de keuken vooral bij afwassen en handen wassen. En daar valt winst te behalen. Als je met de hand afwast, gebruik dan een teiltje en voorkom dat je de warme kraan laat lopen. Spoel kort voor, en vul daarna pas de wasbak. Kies je voor een vaatwasser, dan is een energiezuinig model met een eco-programma de betere keuze. En laat de machine pas draaien als hij helemaal vol is. Handig: moderne vaatwassers verwarmen water efficiënter dan de meeste keukengeisers. Ook bij het handen wassen kun je besparen. Draai de kraan niet onnodig op warm en overweeg een doorstroombegrenzer of waterbesparende kraan knop. Op jaarbasis kan dit tientallen kubieke meters gas schelen. En dat merk je in je portemonnee, zeker als je geen vast tarief hebt afgesproken. Daarnaast kun je er ook aan denken om een contract af te sluiten waarmee je je energie 3 jaar vast zet, zo zorg je ervoor dat je energiegebruik niet aan inflatie onderhevig wordt,
Slim koken met slimme apparaten
Hoewel de oven en het fornuis vaak op gas werken, kunnen andere apparaten juist helpen bij het besparen. Denk aan een waterkoker: die verbruikt minder energie dan een pan water op het fornuis. Verwarm precies de hoeveelheid water die je nodig hebt, niet meer. Ook een snelkookpan of stoomkoker kan de kooktijd flink verkorten. Voor wie vaker kookt: een elektrische slowcooker of multicooker kan verrassend efficiënt zijn. En overweeg, als je keukenapparatuur aan vervanging toe is, om te investeren in inductiekoken. Dat is zuiniger én veiliger, zeker als je overstapt op koken zonder gas. Vergelijk daarnaast het energieverbruik van apparaten met het energielabel. Een A+++ apparaat verbruikt fors minder dan een ouder model, en verdient zichzelf snel terug.
Het besparen van gas in de keuken begint bij bewustwording, maar blijft succesvol als je nieuwe gewoontes ontwikkelt. Begin klein: gebruik een deksel, zet de kraan minder vaak op warm, kook op laag vuur. Zodra je merkt dat het werkt, wordt het steeds makkelijker om duurzamer te handelen. Stimuleer jezelf om slim te koken en besparingen te volgen via je energierekening. Woon je samen? Maak er een gezamenlijke uitdaging van. En vergeet niet: iedere kubieke meter gas die je bespaart, helpt niet alleen je portemonnee maar ook het milieu. Zo houd je grip op je energieverbruik, en laat je het niet uit de hand lopen.
