Inhoudsopgave
Een buitenkeuken geeft je tuin niet alleen extra sfeer, maar ook extra functionaliteit. Of je nu houdt van barbecueën op een zomeravond, samen koken met vrienden of gewoon genieten van een drankje tijdens het bereiden van een maaltijd, een buitenkeuken maakt het mogelijk. Het leuke is dat je helemaal zelf bepaalt hoe uitgebreid je het maakt. Van een simpel houten meubel met een kamado bbq tot een complete buitenkeuken met een ingebouwde green egg, werkblad en spoelbak. In deze blog ontdek je alles wat je moet weten over het ontwerpen, bouwen en gebruiken van jouw eigen buitenkeuken.
Waarom kiezen mensen voor een buitenkeuken?
Een buitenkeuken is een vaste plek in je tuin waar je buiten kunt koken. Dat kan heel basic zijn, met alleen een barbecue en een werkvlak, of juist uitgebreid met een koelkast, wasbak en opbergruimte. Voor veel mensen draait het vooral om gemak en gezelligheid. Je hoeft niet meer naar binnen voor elk mes of bord, en je bent als kok echt onderdeel van het gezelschap.
Een goed ontworpen buitenkeuken verhoogt het comfort van je buitenruimte en nodigt uit om vaker buiten te koken, ook op momenten dat je dat anders misschien niet zou doen. Denk aan een winterbarbecue met een warme jas aan of een ontbijt in de ochtendzon. Bovendien is het een manier om je tuin functioneel in te richten. Een buitenkeuken neemt namelijk geen loze ruimte in beslag, maar geeft die een duidelijke bestemming. Zelfs in kleinere tuinen kun je iets moois realiseren. Een smalle buitenkeuken langs de schutting of een compacte hoekopstelling maakt optimaal gebruik van de beschikbare ruimte, zonder dat het ten koste gaat van comfort.
Hoe ontwerp je een buitenkeuken die past bij jouw tuin en wensen
De manier waarop je je buitenkeuken ontwerpt, hangt volledig af van jouw wensen, kookstijl en de indeling van je tuin. Begin altijd met meten en tekenen. Kijk hoe de zon staat, waar je graag zit, en hoe je de looproutes het liefst hebt. De plek waar je de buitenkeuken maakt is bepalend voor het gebruiksgemak. Een centrale plek dicht bij het terras of de eettafel werkt in de praktijk vaak het prettigst.
Je kunt kiezen voor een strakke opstelling tegen een muur of juist een losstaand eiland in het groen. Wie creatief wil zijn met beperkte ruimte, kan kiezen voor inklapbare delen of verrijdbare modules. Let bij het ontwerp op een logische volgorde: werkruimte, barbecue of kookgedeelte, en eventueel een spoelgedeelte. Denk na over waar je houtskool of accessoires opbergt, zodat je alles binnen handbereik hebt tijdens het koken.
Populaire keuzes qua opstelling:
- Een lange werkbank tegen een schutting
- Een L-vormige hoek met ruimte voor meerdere apparaten
- Een vrijstaand kookeiland voor een open en luxe gevoel
Vergeet niet dat ventilatie belangrijk is, vooral als je werkt met een ingebouwde barbecue of een kamado bbq. Een afdak of overkapping kan fijn zijn tegen regen, maar moet voldoende lucht doorlaten.
Welke materialen, apparaten en voorzieningen heb je nodig
Bij het bouwen van een buitenkeuken is materiaalkeuze allesbepalend. Het moet niet alleen mooi zijn, maar ook tegen een stootje kunnen. Voor het frame is hout een populaire keuze. Soorten als douglas, eiken en geïmpregneerd grenen zijn geschikt voor buiten en gaan, mits goed behandeld, jarenlang mee. Voor het blad zijn er meerdere mogelijkheden. Een buitenkeuken blad van beton, graniet of hardhout is stevig, slijtvast en goed schoon te houden. Tegels kunnen ook, maar let op dat ze vorstbestendig zijn.
De barbecue is meestal het middelpunt van de buitenkeuken. Of je nu kiest voor een inbouwbarbecue, een green egg of een klassieke kamado bbq, zorg dat je er genoeg ruimte omheen hebt. Het blad mag niet te dicht bij hete onderdelen komen te staan. Wie vaker buiten kookt, overweegt misschien ook een wasbak, koelkast of zelfs een ingebouwde pizzaoven.
Afhankelijk van jouw wensen heb je mogelijk water en elektriciteit nodig. Voor verlichting, een koelkast of stopcontacten is een veilige buitenaansluiting vereist. Water is vooral handig als je een spoelbak plaatst. Een eenvoudige koudwaterkraan is vaak al voldoende.
Zorg daarnaast voor:
- Opbergruimte voor servies, bestek en kruiden
- Haakjes of laden voor gereedschap zoals tangen en spatels
- Een stevige ondergrond, zoals tegels of houten vlonders
Wat kost een buitenkeuken
De kosten van een buitenkeuken kunnen sterk uiteenlopen. Wie handig is en het meeste zelf doet, kan al iets bouwen voor minder dan vijfhonderd euro. Kies je daarentegen voor een maatwerk oplossing met luxe materialen, ingebouwde apparaten en een professionele afwerking, dan kan het totaalbedrag makkelijk oplopen tot vijfduizend euro of meer. Het begint dus met het vaststellen van je budget en wat je daar precies voor wilt terugzien in kwaliteit en functionaliteit.
Een buitenkeuken bouwen met een beperkt budget hoeft helemaal niet ten koste te gaan van uitstraling of gebruiksgemak. Door slim gebruik te maken van hout, zoals douglas of geïmpregneerd grenen, en je bestaande barbecue te integreren in het ontwerp, kun je aanzienlijk besparen. Een werkblad maak je bijvoorbeeld van beton of steigerhout, materialen die zowel betaalbaar als geschikt zijn voor buitengebruik. Als afwerking gebruik je een duurzame lak die bestand is tegen regen en zon. Vergeet niet dat er naast de materialen ook kosten kunnen zijn voor bevestigingsmiddelen, bestrating of accessoires. Ook gereedschap of het huren daarvan moet je meenemen in je berekening als je zelf aan de slag gaat.
Ga je zelf bouwen of kies je voor een maatwerk oplossing
Wie besluit om zelf een buitenkeuken te maken, heeft volledige controle over het ontwerp, de materialen en de kosten. Je kunt de indeling precies aanpassen aan de ruimte die je hebt en het uiterlijk laten aansluiten bij de rest van je tuin. Voorwaarde is wel dat je een goed plan maakt met heldere afmetingen en een overzicht van wat je nodig hebt. Hout dat geschikt is voor buitengebruik moet je vooraf goed behandelen, zodat het tegen vocht en temperatuurschommelingen bestand is.
Als je weinig tijd hebt of zeker wilt zijn van een strakke afwerking, is een maatwerk buitenkeuken laten maken een aantrekkelijk alternatief. Een professional kan rekening houden met technische aansluitingen, gebruiksgemak en een afwerking die naadloos past bij de rest van je tuin. Dat kost meer, maar het eindresultaat is vaak duurzamer en vergt minder onderhoud. Je kunt ook kiezen voor een modulaire buitenkeuken, waarbij je werkt met losse onderdelen zoals kastjes, werkbladen en een barbecue-eenheid. Die stel je zelf samen en plaatst je eenvoudig in je tuin. Het is een snelle en praktische oplossing, maar minder uniek dan een ontwerp dat volledig is afgestemd op jouw wensen.
Hoe gebruik en onderhoud je een buitenkeuken het hele jaar door
Een goed gebouwde buitenkeuken is bestand tegen weer en wind, maar dat betekent niet dat je niets hoeft te doen. Regelmatig schoonmaken, het hout behandelen en kwetsbare onderdelen beschermen verlengt de levensduur aanzienlijk. In de winter is het slim om je buitenkeuken af te dekken of onder een afdak te zetten. Sluit watertoevoer af en zorg dat vriesgevoelige apparaten veilig opgeborgen zijn.
Een buitenkeuken kun je het hele jaar door gebruiken, zeker als je een beetje voorbereid bent. Met een terrasverwarmer, sfeervolle buitenverlichting en een dak boven je hoofd kun je ook in de koudere maanden buiten koken en eten. Denk dan aan warme gerechten op de barbecue, soepen of zelfs een winterse stoof van de kamado bbq.
Praktische onderhoudstips:
- Reinig je barbecue grondig na gebruik
- Bescherm het blad tegen vocht en vorst
- Controleer jaarlijks de bevestigingen en het hout
- Behandel hout één keer per jaar met olie of lak
- Sluit leidingen af in de wintermaanden
Je buitenkeuken wordt vaak een centrale plek in de tuin. Een plek waar je kookt, eet, proost en praat. Met het juiste onderhoud en slim gebruik haal je er jarenlang plezier uit, in elk seizoen.
